Mr. KEBAB, slovenská fast food franchisa, má od loňského podzimu v Česku nové master-franchisanty.
Ti mají jasné plány.
Slovenskou síť rychlého občerstvení si pánové Ondřej Šlechta a Petr Kutík pro své master-franchisové podnikání vybrali kvůli blízkosti mentální, obchodní, etické i zákaznické…
Díky tomu, že jsou si sousední trhy velmi podobné, nemuseli v konceptu činit žádné zásadní změny. Momentálně, v první vlně, rozjíždějí dvě vlastní pobočky,
následovat budou ty franchisové. V letošním roce jich však plánují otevřít jen pár.
Lety prověřený koncept Mr. KEBAB, šance pro zhodnocení investic
Novým franchisantům chtějí čeští „masteři“ nabídnout smysluplný koncept prověřený deseti lety fungování na Slovensku, záruku obchodního úspěchu a možnost stát se součástí skupiny, kde budou mít franchisanti možnost zhodnotit své vynaložené investice.
S Ondřejem Šlechtou a Petrem Kutíkem jsme si povídali nejen o franchise Mr. KEBAB,
ale také o jejich profesních začátcích a cestách, které je přivedly až k master-franchisové licenci
slovenského konceptu Mr. KEBAB.
V roce 2014, po 15-ti letém působení ve vedení maloobchodních řetězců, se Ondřej Šlechta a Petr Kutík rozhodli rozloučit se
se zaměstnaneckým životem, byť ve vysokých manažerských pozicích nadnárodních společností, a začali hledat cestu
pro zúročení svých letitých zkušeností ve vlastním byznyse. „Franchising jsme vyhodnotili jako vhodnou formu pro start nového podnikání,
hlavně proto, že je založen na již trhem prověřeném a implementovaném konceptu a nabízí interní benchmark, definující prostor pro rozvoj
sítě a jednotlivých provozoven.“ Popisuje Petr Kutík důvody, proč si se svým společníkem pro cestu k vlastnímu podnikání vybrali
právě franchising.
Prošli si, řekněme, „vysokou školou maloobchodního byznysu“, kde začínali skutečně od nuly, až se vypracovali na vysoké
manažerské pozice.
„Poznali jsme maloobchodní svět od píky, od „placu“, víme, co je stát 12 hodin denně za pultem. Prostě jsme se vyučili řemeslu maloobchodu.“
Vzpomíná na svůj profesní růst v nadnárodním řetězci se sportovním vybavením Ondřej Šlechta
a popisuje své rozhodnutí pustit se s kamarádem do master-franchisového podnikání: „V roce 2014 dozrál čas, kdy jsme si řekli,
že je třeba toto cenné know-how zúročit a začít dělat některé věci po svém, trochu jinak, než jak si to mohou dovolit mezinárodní řetězce,
svázané spoustou regulativ, nutných pro globální řízení.“
Při výběru master-franchisové licence jsme nerozlišovali primárně zemi původu. Ale je pravda, že český nebo slovenský koncept
má většinou blíže k preferencím a očekáváním lokálního zákazníka.
Od začátku měli jasno, že hledají pozici master-franchisanta, proč vyhrál Mr. KEBAB?
Bohaté zkušenosti z maloobchodu i předchozí zkušenosti s franchisingem vedly Ondřeje a Petra jasně k master-franchise: „Pozici klasického franchisanta jsme si již vyzkoušeli a nadále v ní pokračujeme (aktuálně sami provozujeme několik klasických franchisových poboček v jiném oboru), master-franchisa pro nás proto byla dalším logickým krokem. Věříme, že naše zkušenosti nám umožňují pustit se do rozsáhlejší spolupráce, než jeklasický „řadový“ franchising. A co se týká konečné volby, ve finálním výběru jsme měli tři zahraniční koncepty. Francouzský, rakouský a slovenský – Mr. KEBAB. Rozhodující jsou pro nás lidé. A majitel konceptu pan Lelovits nás přesvědčil o lidských i profesních kvalitách. To bylo ve finálním rozhodnutí klíčové. Jedná se o vztah na dlouhá léta a u něj je potřeba sdílet stejné hodnoty, hledat podobné cesty. Rozhodla lidská chemie.“ Vysvětluje volbu franchsového konceptu pro dlouhodobou spolupráci Ondřej Šlechta.
S fast foodovou franchisou Mr. KEBAB uzavřeli sňatek z rozumu…
Jak jste vlastně přišli k franchise Mr. KEBAB? „Hledali jsme na franchisových veletrzích a konzultovali možnosti s odborníky v oboru. První zmínku o Mr. KEBAB jsme zaregistrovali
u pana Lošťáka, odborníka na stavbu franchisových konceptů. On nám doporučil tento léty prověřený koncept s definovaným sortimentem, kvalitním marketingem a zejména férovým majitelem.
Naší přidanou hodnotou má být schopnost řídit řetězec a expanzi. Prostě sňatek z rozumu, ale na základě lidského porozumění.“
Master-franchisanti mají v horizontu pěti let plán vybudovat v Česku síť cca 20 poboček Mr. KEBAB
Zdroj: TopFranchising.cz
Celý článek si můžete prohlédnout zde:: http://www.topfranchising.cz/fast_food_franchising_Mr._KEBAB_hleda_+v_CR_prvni_partnery_pro_tvorbu_franchisove_site